すべては、「美味しいコーヒー」のために。

ただ純粋に「美味しい」と感じられるコーヒー豆を焼いています。
コーヒーを飲むのに、知識・経験・作法は必要ありません。
真っ白な気持ちで、コーヒーをお楽しみください。

特別なおもてなしはできませんが、
おひとりでものんびりすごせる空間です。

当店のコーヒーについて

• 飲み手の感覚を尊重するため、味や香りについての案内は最低限にしています。
  不明な点は遠慮なく質問してください。
• 豆の良さを生かした焙煎をしています。
  苦いだけのコーヒーや、酸っぱいだけのコーヒーは置きません。

まずは、先入観無しで飲んでみてください。

豆売り・豆の挽き売りもしています。
お好みの挽き目がある場合はご指定ください。
※極細挽き以外は対応可能です。

店内について

体をあずけてのんびりとくつろげる椅子で、
気取らず、カッコつけず、気軽に落ち着いてコーヒーが楽しめる空間です。
カウンター5席と、2人テーブル・3人テーブルが一つずつとなっています。

• 4名様以上の場合はお席をご用意できない場合があります。
  （コーヒーのお持ち帰りは可能です）
• 混雑時や注文が重なった場合は提供にお時間をいただきます。
  小さな店ですので何卒ご容赦ください。

コーヒー豆の保管について

当店のコーヒー豆は密封瓶などに入れて冷暗所に常温保存し、1か月程度で飲みきることをおすすめしています。

×「コーヒー豆は鮮度が命」
×「酸化＝酸っぱくなる」
×「時間が経つ＝劣化する」

時間が経つと苦味・酸味・香りのバランスが微妙に変化していきます。
早めに飲みきるのも良いですが、日数をかけて変化を楽しむのもアリです。

※劣悪な環境で何か月も保管すると酸敗して不味くなります。
※粉の場合はなるべく早く飲みきることをおすすめします。